Aloha!
We recently had the pleasure of showcasing our sweets at the Big Island Chocolate Festival at the Waikoloa Beach Marriott Resort & Spa.
Did you know that Hawaii is the only state in the U.S. where cacao is grown commercially? This festival, which started in 2012 and celebrated its 13th year this year, is a true paradise for chocolate lovers.

While the festival featured three days of various chocolate-themed events, SHIONO BAKERY made its grand appearance on the final day for the “Tasting Demos.” Our very own Chef Ori drew on years of experience to present chocolate masterpieces that were as stunning to look at as they were delicious to eat.
The showstoppers were our two towering macaron towers, beautifully decorated with the “SHIONO” logo!

We prepared a total of 1,000 pieces across nine varieties, including cute bite-sized Lamington cubes, rich Chocolate Terrine, Chocolate Financiers with a perfect touch of Lilikoi acidity, and freshly baked Chocolate Waffles. We were overjoyed to see every single one of them go!

It was a delight to hear guests exclaiming “Delicious!” and coming back to try every variety we offered. The SHIONO booth was buzzing with energy from start to finish.
While we focused on chocolate for this event, it was a wonderful opportunity for us to introduce SHIONO BAKERY as a full-service Japanese bakery—specializing in everything from artisan bread and cakes to delicate pastries.

At our shop in Kealakekua, we offer fresh-baked bread, savory buns, chilled treats like Panna Cotta, and custom cakes for birthdays and special occasions.
We look forward to seeing you at the bakery!

最高にスイートな大成功！ビッグアイランド・チョコレート・フェスティバル【後記】

アロハ！ 先日、ワイコロア・ビーチ・マリオットで開催された「ビッグアイランド・チョコレート・フェスティバル（Big Island Chocolate Festival）」に出店させていただきました。実はハワイは、全米50州で唯一カカオが育つ特別な場所。そんな貴重な地元の恵みをたっぷり使ったこのイベントは、2012年にスタートし、今回で13回目を迎える「チョコレート・ラバー」にはたまらない祭典です。3日間、チョコレートにまつわる様々な催しが繰り広げられる中、SHIONO BAKERYが満を持して参加したのは、最終日に行われた「デモンストレーション・テイスティング」です。Chef Oriが長年の経験を活かし、味はもちろん視覚でもゲストを虜にするチョコレートスイーツをお披露目しました。

まず目を引くのが、足元を「SHIONO」の文字で飾った2つの大きなマカロンタワー！ そして、可愛いサイコロ型の一口サイズ・ラミントン、濃厚なチョコレートテリーヌ、リリコイの酸味が絶妙にコラボしたチョコレートフィナンシェ、さらには焼き立てのチョコレートワッフルなど……。全9種類、用意していた1,000個をすべてお届けすることができ、嬉しい悲鳴があがりました。

どのサンプルを手に取られたゲストも「おいしい！」と次々に違う種類にも手を伸ばしてくださり、リピーターの方ができるほど！SHIONOブースは終始大盛り上がりのうちに終えることができました。今回はチョコレートベースのスイーツを中心にお披露目しましたが、これを機に、パンからケーキ、焼き菓子まですべてを手掛ける日本のベーカリー「SHIONO BAKERY」を多くの方に知っていただく貴重な機会となりました。

ケアラケクア（Kealakekua）にある店舗では、毎日焼き立てのパンや総菜パン、パンナコッタなどの冷たいスイーツ、そしてお誕生日や特別なシーンのためのデコレーションケーキのご予約も承っております。 （ご予約・お問い合わせ Text: 808-938-7033）

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております！

SHIONO BAKERY

81-6602 Hawaiʻi Belt Rd, Kealakekua, HI 96750 (WIDE MAP)

Phone:  808-323-1916 (call)

SHIONO BAKERY offers japanese style bread items, pastries, sandwiches, cakes and more. Everything is made from scratch. Located inside KTA Express in Kealakekua, Hawaii.

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